當(dāng)前位置 :
常寧涼粉
推薦理由：
常寧涼粉獨(dú)特風(fēng)味食品。已有1300多年歷史。以當(dāng)?shù)厣缴袭a(chǎn)涼粉藤的果心為原料制成。
簡(jiǎn)介
【歷史】
常寧涼粉距今已有一千三百多年的歷史了。
【主要原料】
當(dāng)?shù)厣缴袭a(chǎn)涼粉藤的果心
【制作方法】
將涼粉果 削皮、剖開、曬干，裝入布袋中用清水浸泡并反復(fù)搓揉，至果內(nèi)膠汁全部擠出;取出布袋，約半個(gè)小時(shí)后，汁水即全部凝成晶瑩透明的涼粉。
【食用方法】
食 時(shí)，切成條或片，拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等調(diào)料。
【口感特征】
酸辣爽口，開胃
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