說起三明,就會想到沙縣的小吃,沙縣小吃開遍全國各地,但三明的特產(chǎn)可不是只有沙縣小吃,來盤點三明有哪些特產(chǎn)吧
三明特產(chǎn)一:扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點,屬于閩菜系。南北扁肉有很多,而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名,在沙縣琳瑯滿目的美食中,扁肉是最有人氣的小吃,它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。
三明特產(chǎn)二:建寧獼猴桃
建寧獼猴桃是福建三明的特色水果,三明有著獨特的地理環(huán)境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常適合獼猴桃的生長,所產(chǎn)出的獼猴桃軟綿可口,甜蜜多汁,還含有非常豐富的營養(yǎng)。
三明特產(chǎn)三:永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山紅”,因產(chǎn)于永安吉山鄉(xiāng)而得名,是永安有名的一大特產(chǎn)。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料,采用獨特的制酒工藝,精心釀制而成,酒制成后需窯藏三冬方可飲用,所以又稱“三冬老酒”。
三明特產(chǎn)四:大田高山茶
大田高山茶產(chǎn)于福建大田縣,福建大田縣有著“中國高山茶之鄉(xiāng)”的稱號。大田高山茶品質(zhì)特征為:烏龍茶外形緊結(jié)重實;色澤烏綠油潤;香氣清高悠長,花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結(jié);香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質(zhì)。
三明特產(chǎn)五:鄭湖水柿
鄭湖水柿是福建三明的特色水果,是1987年由福建農(nóng)業(yè)大學(xué)周良才教授從廣西恭城縣引進的無核柿優(yōu)良品種,鄭湖鄉(xiāng)山清水秀,氣候溫和,土壤肥沃、物產(chǎn)豐富,非常適合柿子的生長,所產(chǎn)出的柿子單果大,果型美、色澤鮮艷、肉厚無核,汁多味甜,脆柿清脆香甜。
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