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雪湖貢藕
推薦理由：
雪湖貢藕產(chǎn)于潛山縣天寧寨雪湖的特產(chǎn)，在全省名特蔬菜評(píng)比中，以質(zhì)特、品優(yōu)列第二名。
簡(jiǎn)介
雪湖貢藕產(chǎn)于潛山縣天寧寨雪湖的特產(chǎn)，在全省名特蔬菜評(píng)比中，以質(zhì)特、品優(yōu)列第二名。
2016年6月，潛山縣雪湖貢藕獲批國(guó)家工商總局地理標(biāo)志產(chǎn)品，這標(biāo)志著安慶市蔬菜類首件國(guó)家地標(biāo)商標(biāo)誕生。
【歷史】
相傳朱元璋大戰(zhàn)陳友諒時(shí)，路過潛山，曾品嘗雪湖鮮藕，連聲盛贊。朱元璋稱帝后，封此藕為貢藕，故稱“雪湖貢藕”。
【形態(tài)特征】
湖中夏蓮，皆開白花。荷花盛開，恍如白雪，因名雪湖。雪湖產(chǎn)藕，每根重約3~5公斤，藕中有九孔、十三絲，色白如玉，藕質(zhì)脆嫩香甜，汁水豐富。
每年八、九月份，可以在潛山縣城看到一副副藕擔(dān)。擔(dān)上放滿了又白又大的嫩藕，粗的像手臂，長(zhǎng)的達(dá)三、四尺，且鮮甜脆嫩。這就是潛山特產(chǎn)雪湖貢藕。雪湖藕不僅外形肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風(fēng)味各不相同。
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