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當(dāng)前位置 :

平?jīng)黾t牛

推薦理由：

平?jīng)黾t牛是指在中國(guó)甘肅平?jīng)鎏囟ㄗ匀画h(huán)境和精細(xì)飼養(yǎng)方式下，經(jīng)過長(zhǎng)期繁育、改良生產(chǎn)的紅色牛的商品品牌，包括當(dāng)?shù)厍卮ㄅＴ趦?nèi)的各種雜交牛，以皮質(zhì)厚韌，肉質(zhì)細(xì)嫩著稱。

簡(jiǎn)介

【品質(zhì)特征】

平?jīng)黾t牛是指在中國(guó)甘肅平?jīng)鎏囟ㄗ匀画h(huán)境和精細(xì)飼養(yǎng)方式下，經(jīng)過長(zhǎng)期繁育、改良生產(chǎn)的紅色牛的商品品牌，包括當(dāng)?shù)厍卮ㄅＴ趦?nèi)的各種雜交牛，以皮質(zhì)厚韌，肉質(zhì)細(xì)嫩著稱。

【食用方法】

洗凈之后，煮熟蘸醬食用，或是加入喜歡的食材爆炒、紅燒、清燉都可以。

【選購(gòu)技巧】

1、看，顏色是鮮紅色，表面比較干燥，沒有汁液流出;

2、按，按下去之后有很好的彈性，能恢復(fù);

3、割，在割開它的切口時(shí)候，沒有汁液和血水流出。

【儲(chǔ)存方法】

1、包好，放入冰箱冷藏室;

2、芥末面和鮮牛肉放在一個(gè)容器里，然后密封;

3、將花椒放入一盆鹽水里煮沸，待冷卻完全后放入新鮮牛肉;

4、放入冷凍室;

5、晾干、或做成牛肉干再放入冰箱冷凍室。