伊春黑木耳產(chǎn)于黑龍江省伊春市。黑木耳之所以在伊春產(chǎn)量極好，和它的地理位置也有很大的關(guān)系。伊春市位于黑龍江省東北部，歷史上有"南菇北耳"之說(shuō)，伊春市氣候冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累;黑木耳又屬木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以伊春林區(qū)的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養(yǎng)非富;泡開(kāi)有彈性，富光澤;食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩，在全國(guó)黑木耳產(chǎn)品中屬上品。伊春所產(chǎn)黑木耳是紡織工人的保健食品。

伊春木耳品種很多價(jià)位也很多，根據(jù)質(zhì)量一般在40-120元之間不等，都是養(yǎng)殖代木耳，真正野生木耳很少，價(jià)位在500-600元之間。