廣安門美食街西起廣安門,東至虎坊橋,是北京城著名的美食一條街。每天晚上,這里不管大小店鋪都顧客盈門。歷數(shù)這條街上眾多店家,不難發(fā)現(xiàn)這條美食街以麻辣風(fēng)味為主打,比如以經(jīng)營川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹,以及來自四川的譚魚頭等。此外廣安門內(nèi)外這條餐飲街都能給消費(fèi)者提供不同層次的選擇。小到名不見經(jīng)傳的餃子館、燒烤店,大到數(shù)千平方米的海鮮、鮑翅酒樓都爭先恐后來到廣安門大街一決高下。
廣安門美食街是隨著南城改造而興起的一條美食商業(yè)街。歷數(shù)這條街上的眾多店鋪,不難發(fā)現(xiàn)這條美食街以麻辣風(fēng)味為主打,靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火,另外,一些南城的老字號飯點(diǎn)在這條街上也非常容易遇到。
每天的飯點(diǎn)兒,尤其是晚餐時(shí)分,廣安門大街的酒樓不分大小,家家賓客盈門。拿號、等位——許多老食客早已熟悉了這樣一道餐前“規(guī)矩”,人再多點(diǎn)兒,也不急不惱等著。
要抓住食客的心,先得抓住食客的胃。酒樓就是吃喝的所在,吃得好、有吃頭兒,才能夠火起來。要想有吃頭兒,就不能天天老吃那幾樣,變著法兒的翻新、出奇,才能把客人的胃口吊住。