去黑龍江綏化，一定要品嘗一下綏化小吃，綏化小吃一直都很有自己的風味，尤其是那些好吃的街頭小吃，不僅味道好，價格也很實惠，今天要為大家介紹的是綏化名小吃，那么到底綏化名小吃有哪些呢？綏化四大名小吃，最具有北方風味的美食。

綏化四大名小吃——肇東烤餅

肇東烤餅大家知道嗎？這種小吃一般是很多人比較熟悉的，街頭或者是餐廳都有，好吃而且實惠，肇東烤餅就是綏化的特色小吃之一?？撅炍断?，被稱為“肇東料理。烤餅是肇東最火爆的一款小吃，也代表了當?shù)氐奶厣?，看起來薄而小，加上辣醬、雞油、孜然等調(diào)料，放在炭火上烤制，最后一步，卷上蔥花，吃起來口感豐富。

來到綏化烤餅當然要吃了，雖然烤餅很多，但是還是有幾家比較出名的，當?shù)厝硕既コ?，所以正宗的口味還是不一樣。

店鋪推薦：

肇東烤餅（學偉大街東方玫瑰園東門515號）

綏化四大名小吃——北林酸菜湯

都知道東北的酸菜很出名，但真正地道的酸菜，還是不一樣，酸菜湯在東北一定要吃，北林酸菜湯采用私家秘方腌制，調(diào)上湯做出味道，所以一直很多人吃，很多當?shù)鼐用穸籍斪鲈绮统?，一碗酸菜湯?人2、3元吃飽。

酸菜白肉是酸菜湯的經(jīng)典搭配，也是綏化最家常的一道美食，很多餐館都有這道菜，酸菜的香味加上白肉，一碗下去，絕對回味無窮。

店鋪推薦：

西園粥鋪（西園區(qū)果園街翰林苑對面）

喜家德（綏化安達市神牛街金地高層樓下(六道街)）

綏化四大名小吃——老西北抻面

抻面又被稱為拉面，這是東北地區(qū)很有名的一種面食，吃起來口感滑爽，面條十分筋道，很有當?shù)仫L味。面條我們已經(jīng)吃得很多了，那么這個抻面又有什么獨到之處呢？抻面經(jīng)過和面、打條、拉抻而成面坯，面條細如絲，沸水煮熟即可。

吃抻面還是很講究味道的，畢竟面條有相似，但是味道各不相同，抻面比較有名的有澆海味三鮮鹵、魚片鹵、大蝦鹵、雞絲鹵、蛤仁鹵等。

抻面主要原料是面粉，加入了少許鹽和堿，采用不同水量與水溫制作，其實很多面點品種都是由抻面做成的，比如扁條面、三楞面、空心面、釀餡面、金絲卷、銀絲卷、龍須卷、龍須面等等，老西北抻面當然是一絕了。

店鋪推薦：

永和面館（綏化市碑林區(qū)中直北路與中心東大街交叉口西走20米）
山西刀削面（綏化市碑林區(qū)慶豐街與民街交口）
大西北面館（興隆大家庭西門南50米路東）

綏化四大名小吃——冷面

冷面是西北地區(qū)的特色面食，在黑龍江，冷面很常見，不同的地區(qū)可能也不一樣，綏化地區(qū)有一種冷面很有名，那就是華晨冷面，華晨冷面是典型的西北風味，制作的時候，用料上很講究，泡菜必須選用朝鮮族或者韓國泡菜，因為這種泡菜口味酸甜微辣，放進湯里面正好。

華晨冷面的辣醬成分有兩種，一是用鮮紅辣椒攪碎發(fā)酵的酸辣醬；一種是辣椒粉+蘋果醬+朝鮮大豆醬+蜂蜜的傳統(tǒng)朝鮮辣醬。當然了兩種搭配就更好啦，喜歡吃辣的小伙伴還可以加一些辣椒油，更加的香辣可口。

店鋪推薦：
徐老大冷面（三道街北房產(chǎn)綜合樓下）

朝鮮冷面（九中斜對面西150米）

相關推薦》》》

綏化特色美食有哪些 綏化有哪些特色美食
新疆名小吃有哪些 新疆最好吃的小吃推薦
湖南名小吃排行榜 湖南有哪些名小吃