當(dāng)前位置 :
越西貢椒
推薦理由：
越西貢椒以果實(shí)油重粒大、芳香濃郁、色澤紅潤(rùn)、香麻可口、麻味純正的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)川內(nèi)外，久負(fù)盛名，是川味正宗調(diào)料佳品。
簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品特征】
越西貢椒以果實(shí)油重粒大、芳香濃郁、色澤紅潤(rùn)、香麻可口、麻味純正的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)川內(nèi)外，久負(fù)盛名
【產(chǎn)地環(huán)境】
越西縣小區(qū)氣候明顯，光熱資源獨(dú)特，是種植貢椒的最佳適宜區(qū)！
【食用方法】
為川菜使用最多的調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉品，有去腥增味的作用，亦為“五香粉”原料之一。
【選購(gòu)技巧】
1、聞花椒的味道，味道越大的越好;
2、看花椒的大小，飽滿的為好;
3、看花椒里黑籽越少的越好。
【儲(chǔ)存方法】
1、保鮮花椒：低溫儲(chǔ)藏，保質(zhì)期可達(dá)2年。
2、干花椒：采用高溫庫(kù)(0至5℃)冷凍保存，存放花椒較為完好，一年以上其顏色、香氣、麻味素均不流失。
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