當(dāng)前位置 :
威寧白蘿卜
推薦理由：
威寧白蘿卜是貴州畢節(jié)威寧的特產(chǎn)。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1800m至2500m，土壤類(lèi)型為黃壤、黃棕壤，土壤質(zhì)地為壤土和沙壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值5.5至7.5。
【品質(zhì)特征】
肉質(zhì)根呈長(zhǎng)圓柱形，個(gè)大，皮薄、光滑清潔；肉質(zhì)雪白、致密，新鮮；口感脆嫩、無(wú)渣、回甜。
【食用方法】
其食用范圍廣泛，可生食、炒食、腌漬、干制等。
【儲(chǔ)存方法】
最佳保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲(chǔ)存15天左右，冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20—30天。經(jīng)多年栽培，現(xiàn)已周年生產(chǎn)，春季可用薄膜覆蓋栽培;夏季可用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培;秋季可露地栽培;冬季可用保護(hù)地覆蓋栽培。并且還可以利用窖藏和庫(kù)存進(jìn)行保鮮儲(chǔ)藏，以補(bǔ)充淡季供應(yīng)。
【推薦菜譜】
涼拌蘿卜、蘿卜絲餅、四川泡蘿卜、炸蘿卜丸子
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