當(dāng)前位置 :
白蜂糕
推薦理由：
白蜂糕，蒸點，特點：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可熱食。冷食則不加豬板油丁。
簡介
【口味特點】
泡嫩香甜
【主要食材】
大米， 白糖
【食品類別】
糕點類
【制作工藝】
1、大米淘凈、泡后加白飯和勻磨成米漿，并加母漿攪勻，蓋好放至發(fā)酵后加白蜂蜜、白糖攪勻。
2、蒸籠里墊干凈紗布，盛1.5厘米厚的米漿，武火蒸20分鐘提下，上抹一層玫瑰果醬，再蓋1.5厘米厚的米漿，然后將桃仁、瓜片、櫻桃（均切薄片）、生豬板油丁均勻撒上，武火再蒸至熟，取出晾冷，切菱形塊即成。
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