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【制作工藝】

先淘洗糧食﹙糧食主要包括高梁、蕎麥、玉米、小麥﹚；把糧食放入木甄生蒸；將糧食放入鐵鍋煮熟；將糧食放入木甄熟蒸；放入冷床進行冷卻。第一次發(fā)酵放入發(fā)酵箱30小時，第二次發(fā)酵放入發(fā)酵瓶9-12天；放入木甄蒸制為成品酒，將蒸過酒的糧食取出即可。

【儲存方式】

1、凡是用來配制或分裝酒的容器均應清洗干凈，然后用汗水煮燙消毒，方可盛酒貯存。

2、貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免藥酒變質、變味。

3、夏季存放酒時要避免陽光的直接照射，以免酒中的有效成分被破壞，使酒的功效減低。

【需求場合】

自飲：家里、招待客人、滋補強身;

送禮：送領導、朋友、家人、長輩等。