當(dāng)前位置 :
靈臺牛心杏
推薦理由：
牛心杏，甘肅省靈臺縣傳統(tǒng)的特產(chǎn)水果之一，因其外形象“牛心”而得名，又名“靈臺大杏”。靈臺發(fā)展歷史悠久，優(yōu)越的自然、社會、經(jīng)濟(jì)條件，對大杏生產(chǎn)非常有利。
簡介
【產(chǎn)品特征】
牛心杏平均單果重65克，果實(shí)色澤鮮艷，汁多味濃，甜酸適口，離核仁甜。
【食用方法】
1、鮮食。
2、用杏加工的杏脯色澤金黃透明，色香味俱佳。
【如何挑選】
要挑選個大的,色澤漂亮的,味甜多汁,纖維少,核小,有香味,表皮光滑的。要觀察其成熟度,過于生的果實(shí)酸而不甜,過成熟的果實(shí)肉質(zhì)酥軟而缺乏水分。一般果皮顏色為黃泛紅的口感較好。
【儲存方法】
置于陰涼干燥處保存即可。
【推薦菜譜】
杏子果醬、自制甜杏冰激凌、秘制杏肉罐頭、杏慕斯
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