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安源火腿
推薦理由：
安源火腿屬江西特產(chǎn)，產(chǎn)自江西萍鄉(xiāng)。是以農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝，通過腌、熏、烤三個主要加工環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)代科學的方法進行加工，絕不含防腐劑和色素。
簡介
【產(chǎn)品特征】
安源火腿具有色、香、味、形俱佳、且肉色紅潤。
【原料】
鮮嫩羊肉、豬肉
【制作工藝】
清腿、配料、入 鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、出缸、發(fā)酵、洗曬、發(fā)酵、貯存等。
【食用方法】
食前要先切成小塊，放在水里浸泡透，待鹽、硝基本泡出來之后，才好烹制菜肴。
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