當(dāng)前位置 :
焉耆紅辣椒
推薦理由：
據(jù)了解，焉耆盆地紅辣椒規(guī)模化種植始于上世紀九十年代后期，目前辣椒種植面積超過20萬畝，是新疆最大的紅辣椒生產(chǎn)基地，也是焉耆盆地的富民產(chǎn)業(yè)之一。由于特殊的光熱條件，焉耆盆地的紅辣椒個大、色澤鮮艷純正，因此在市場上很受歡迎。每年都有大批河南、河北、山東、吉林以及韓國客商到焉耆盆地搶購紅辣椒。
簡介
【品質(zhì)特征】
焉耆盆地的紅辣椒個大、色澤鮮艷純正
【選購技巧】
同一品種大小一致的辣椒為合格品?；位蛴忻棺?、病蟲傷的不合格另行處理。包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。
【儲存方法】
1、直接放至陰涼處或放入冰箱保鮮室;
2、冷凍辣椒。洗凈，整個或切片裝入冷凍袋，抽出空氣，放入冰箱冷凍。要用時，只需從冰箱取出后，慢慢解凍，或用沸水燙幾秒，去掉它們的皮。
3、把辣椒浸在橄欖油里，密封，存放在陰涼處。
4、制作成辣椒醬、泡椒和干辣椒，密封保存。
【菜譜推薦】
剁椒魚頭、“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”、虎皮青椒、青椒炒蛋、青椒牛肉
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