當前位置 :
潁南馬鈴薯
推薦理由：
潁南馬鈴薯是安徽省阜陽市界首市潁南街道的特產(chǎn)。羅莊的馬鈴署市場，譽滿神州，是安徽省唯一的馬鈴薯專業(yè)市場，日交易量100多噸。
簡介
【產(chǎn)品特征】
1、外在感官特征：潁南馬鈴薯薯塊均勻、個大，表皮有粗糙和光滑兩類，商品性好。
2、內(nèi)在品質(zhì)：潁南馬鈴薯炒食品口感香、脆，蒸后自然脫皮開裂綿、軟。
【選購技巧】
選擇表皮光滑，淡黃帶灰，略有光澤。切面平滑，色澤淡黃。
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒;
2、做成土豆泥、土豆餅、土豆沙拉。
【儲存方法】
1、長期存放可將土豆與蘋果放在一起，因為蘋果會釋放出乙烯，可抑制土豆長芽;
2、制作成土豆干，密封保存。
【菜譜推薦】
酸辣土豆絲、土豆泥披薩、咖喱牛腩
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